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怎样去除洋葱的辣味(洋葱辣味怎么清除小妙招)

怎样去除洋葱的辣味(洋葱辣味怎么清除小妙招)

更新时间:2024-08-25 01:50:30

怎样去除洋葱的辣味

生吃洋葱去除辛辣味可以通过用水浸泡洋葱等方式来去除。首先选择白洋葱,不要紫洋葱。虽然都是洋葱,但白皮洋葱更甜,刺激性比紫皮洋葱小,更适合生吃。当洋葱和盐、柠檬汁和白醋一起生吃时,味道没有那么辣。

其次,将洋葱切好,在生吃前浸泡在清水或温水中。浸泡十分钟左右,把洋葱里面的刺激物质拿出来。

也可以选择洋葱生吃前先放冰箱里放一会儿,再拿出来吃,就不会辣了。洋葱通常不建议单独生吃,而是和配料一起吃。通常不作为主食,而是作为配菜点缀,因为洋葱具有甜味物质和特殊的香味,可以丰富菜肴中的味道。

将洋葱切丝泡在冰水中约15 至20 分钟,过程中替换1~2次冷水,这样就可以减少辛呛味。;

材料:;洋葱1个、盐1克、辣椒油2克、花椒油2克、芝麻油5克、白醋2克、熟白芝麻2克、糖2克。;具体步骤:;

1、把洋葱去皮后洗净切丝。

2、把碗里倒入凉开水后浸泡30分钟后挤出水分。

3、拌入芝麻油、花椒油、白醋、糖和熟白芝麻。

4、最后浇上辣椒油拌匀就可食用了。

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