南姜放多了会怎样（南姜吃多了有什么危害）

南姜的作用，主要是提升这道菜肴的味道和芳香。不过，使用南姜要适量，才能取得理想的味道平衡，放得太多反而会使味道太重。料理的挑战是准备的过程比较耗时。比如，酱料需要用小火烹煮，且不断翻炒直到锅底的油盖过酱料，确保它彻底煮熟，才能完全释放香气。