没熟的葡萄可以采取以下几种处理方式：
葡萄冲水：将没熟的葡萄放入水中，加入适量面粉或盐，浸泡10-15分钟，然后用清水冲洗干净。
葡萄榨汁：将没熟的葡萄压榨成汁，加入适量糖或蜂蜜，搅拌均匀后饮用。
葡萄催熟：将没熟的葡萄放入塑料袋中，加入少量香蕉或苹果等成熟的水果，扎紧袋口，放置2-3天，葡萄就会变得成熟。
葡萄晒干：将没熟的葡萄晒干，制成葡萄干，可以作为零食或添加到食物中。
葡萄腌制：将没熟的葡萄放入容器中，加入适量白糖、盐和柠檬汁，腌制1-2天，制成酸甜可口的腌葡萄。
需要注意的是，在处理没熟的葡萄时，要轻轻压榨，避免压碎葡萄粒，同时要避免过度处理，保持葡萄的原汁原味。
若摘下来或买来的葡萄不够成熟,可准备一个包装袋,可以掺入几个成熟的水果,如梨,苹果之类的放在袋子里密封储存一段时间,成熟水果释放的乙烯会将葡萄催熟。
也可使用保鲜袋将葡萄包装起来,然后放入冰箱中冷藏数天即可,既能让葡萄变甜,又可以保持葡萄的新鲜程度。
