、先把整个锅用水浸泡三小时！
2、再把高压锅用洗涤济（可以用洗洁精）洗一下！
3、高压锅的橡皮圈全部用油摸一遍！（新的防止第一次合盖时磨破）。
4、检查出气孔是否装紧。
5、可以使用了！高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。其优点在于省时及节能，缺点在于不正确操作或有瑕疵时，有可能会爆炸造成伤害
