甘肃甘谷锅盔的正宗做法

准备食材：面粉500克，发酵粉三克，白糖少许。

在300克的面粉里加入发酵粉，白糖，用温水和面，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵两小时至面团明显变大。

将200克面粉加少许温水和成面团，与发酵好的面团均匀地揉在一起，盖上保鲜膜继续发酵半小时。

将发酵的面团擀成圆饼状，放入平底锅中烙至两面金黄成熟即可。