麻婆豆腐切多大标准（正宗麻婆豆腐是大块还是小块）

我们把豆腐先给它切成大概一公分左右厚的片片，切好以后再给它切成大概一公分左右宽的长条，然后再给它切成一公分大小的小块儿。

做麻婆豆腐的豆腐块不要切太大，一公分大小是最合适的，这个大小的豆腐做出来以后比较容易入味儿，切好以后给它放进碗中，放在一边备用。

切一厘米左右的方块差不多