1.
芹菜炒鱿鱼：首先准备芹菜150克切成段，鱿鱼150克切成片，锅中放入食用油15毫升，接着放入鱿鱼片150克，煸炒至变色，然后再放入芹菜150克，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽五毫升，小火翻炒十分钟即可。
2.
辣椒炒带鱼段：准备带鱼200克切成段，辣椒50克切成段，锅中放入食用油15毫升，接着放入姜丝15克，葱花25克，辣椒50克，煸炒出香味，然后再放入带鱼200克，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽15毫升，料酒15毫升，清水150毫升，小火炖煮20分钟即可。
3.
虾仁炒鸡蛋：准备虾仁150克，鸡蛋200克打入到碗中，锅中放入食用油15毫升，接着放入虾仁150克，煸炒至变色，再放入鸡蛋200克，食用盐15克，蚝油15毫升，葱花15克，翻炒至定型即可盛出。
