清蒸盖浇鱼做法

用料

生鱼块(三文鱼+吞拿鱼) 120g

麻油 少量

酱油 少量

盐 少量

小葱 少量

生菜 随意

米饭 半碗或不加

白芝麻 少量

鸡蛋 一只

鱼生盖饭的做法步骤

步骤 1

把鱼切成正方形的块状，撒上芝麻，拌上少于麻油，少许盐，少于酱油(用量看个人喜好，可先加一点再慢慢调味)

步骤 2

拌好的鱼放置一边腌15分钟

步骤 3

准备蔬菜和饭；蔬菜可以用和鱼同样的方式调味

步骤 4

把蔬菜盖在饭上，上面盖上腌好的鱼，就做好啦！