油螺刺身是一道日本料理,需要先将油螺煮熟后切成薄片,再配以酱油、芥末等调料食用。如果您想尝试自己制作油螺刺身,可以按照以下步骤进行:
1. 将油螺放入开水中焯烫30秒左右,捞出后用冷水冲洗一下。
2. 将油螺放入冰水中浸泡5分钟,使其更加爽脆。
3. 将油螺取出沥干水分,切成薄片。
4. 在油螺片上撒上适量的盐和胡椒粉,拌匀。
5. 最后可以根据个人口味加入适量的酱油、芥末等调料即可。
油螺刺身是一道日本料理,需要先将油螺煮熟后切成薄片,再配以酱油、芥末等调料食用。如果您想尝试自己制作油螺刺身,可以按照以下步骤进行:
1. 将油螺放入开水中焯烫30秒左右,捞出后用冷水冲洗一下。
2. 将油螺放入冰水中浸泡5分钟,使其更加爽脆。
3. 将油螺取出沥干水分,切成薄片。
4. 在油螺片上撒上适量的盐和胡椒粉,拌匀。
5. 最后可以根据个人口味加入适量的酱油、芥末等调料即可。