芦荟柠檬羹原料： 芦荟100克、柠檬一个，麻油，醋少许，冰块数块 制作过程： 1.芦荟去皮，切成长条状，切4片柠檬薄片，剩下的待用。用开水氽一氽，再捞出来放在冰水泡一泡，芦荟表面的黏液就去掉了。把芦荟肉在热水中焯2至3分钟。 2.柠檬片码放在玻璃碗的四边，在碗中加入数块冰块，把焯熟的芦荟肉用凉水冲一下再盛在冰块上。 3.把剩下的柠檬的汁液挤出来淋在芦荟肉上，把调好的少许麻油和醋淋在上面。 口味特点：清凉爽口，芦荟的嫩滑与柠檬汁的清香相得益彰，是夏天的饮食佳品。 美味小提示：芦荟在做菜时一定要把黏液去掉，否则口感不好，也可以加点冰糖或是柠檬汁来冲淡苦的味道，使芦荟吃起来更加的嫩滑爽口。 芦荟黄桃羹 主料：芦荟200克 辅料：黄桃20克 调料：冰糖5克 做法： 制作过程：1、 新鲜芦荟洗净去皮，切成一厘米见方小丁后出水，冲凉，加冰糖水调匀，放入冰箱1小时后盛出； 2、 取黄桃改刀成柳叶片，点缀即成。 特点：甘甜冰爽操作关键：芦荟出水时间不宜过长益 处： 芦荟最开始是用来做药的，由于它有美容、护齿、美唇、洁肤的功效，因此慢慢的受到更多人的青睐，经过不断的改进就成了今天餐桌上的美味了。芦荟营养丰富，辅以芦荟的柠檬有“西餐之王”的称号，拥有众多人体所需的维生素。
