乳鸽多大食用最佳（食乳鸽的正确方法）

乳鸽最佳食用年龄为25-28天。
1.乳鸽是鸽子的雏鸟，在2-4周左右时，其体大小正合适，此时体内蛋白质、脂肪含量高，味道鲜美，容易消化吸收。
2.如果食用时间过早，乳鸽营养素不够丰富，口感也不够细腻；如果食用时间过于晚，其肉质就会变得老硬，口感不佳。
因此，25-28天左右是乳鸽最佳食用时间。

四个月的鸽子最好吃，就营养价值老鸽汤好点，而且好喝香。手术病人吃乳鸽比较好。孩子也适合吃乳鸽。越老的鸽子，煮得时间也越长，我吃过8年的老鸽，整整用砂锅煮了8个小时。但是香啊。