要做牛肉卷，首先需要准备好牛肉、蔬菜、调味料等材料。将牛肉切成薄片，用刀背拍打至变松软，然后用调味料腌制一段时间。
将蔬菜切成细条状，备用。
将腌制好的牛肉片铺平，放上蔬菜条，卷起来。用牙签固定，放入烤箱或平底锅中煎烤至熟透即可。牛肉卷可以根据个人口味加入不同的调料和蔬菜，口感鲜美，营养丰富。
食材清单
牛肉卷 250克 、 香菜 250克 、 盐 少许 、 孜然粉 少许 、 生抽 1勺 、 耗油 1勺 、 糖 10克 、 葱姜蒜粉 2克 、 料酒 2勺
烹饪步骤
1/10
水开加入一丢丢盐，葱姜蒜粉
2/10
下入牛肉卷，关火，用余温烫熟，不用全熟，断生即可
3/10
起锅烧油
4/10
加入牛肉卷
5/10
加料酒
6/10
加生抽，耗油，糖
7/10
牛肉翻炒后加入香菜
8/10
撒孜然粉
9/10
翻炒均匀后撒上熟白芝麻，没有可不放。关火，装盘。
