白茨菇的家常做法

1.

1000克老鸭处理干净后在500ml开水中焯水，清洗之后斩成小块备用。

2.

500克白茨菇刮去褐色表皮，清洗后切成2半。

3.

将1000克老鸭、10克葱10克姜放入炖锅，倒1勺黄酒。

4.

500克白茨菇置于上面。

5.

加500ml清水没过食材，煮开后小火慢煮3-4个小时。

6.

1000克鸭子完全酥烂后加5克盐调味，最后加10克枸杞煮5分钟即可。