有脱脂牛奶芋泥:材料:芋头、紫薯、蜂蜜、脱脂牛奶。芋头和紫薯切块,放入锅中蒸30分钟;蒸到可以直接压碎,加入脱脂牛奶;然后加入蜂蜜,均匀捣成泥;最后我们装了一个好看的容器摆放好,这样一款低卡的脱脂牛奶芋泥就做好了。
还有芋泥麻薯杯:材料:芋泥、木薯淀粉、脱脂牛奶。木薯淀粉加脱脂牛奶搅拌均匀,倒入锅内小火加热搅拌粘稠即可;我们找一个漂亮的杯子,杯中放一层芋泥放一层麻薯;喜欢吃肉松的可以再放一层肉松或者水果都可以,这样一层一层的放入杯中,这样健康美味的芋泥麻薯杯就做好了。
用料
糯米粉 48克
玉米淀粉 12克
代糖(白砂糖) 20克
牛奶 120克
黄油 8克
【紫薯芋泥】
紫薯 若干个
香芋 若干
希腊酸奶(纯甄) 若干
【面包层】
全麦吐司
希腊酸奶
步骤 1
【面包层】用洗净的杯子在全麦吐司上印出相应的大小,然后提前在吐司里倒入酸奶
步骤 2
【紫薯芋泥层】紫薯两个,芋头一个(我用的荔浦芋头比较大)蒸熟。然后趁热压碎。之后加些希腊酸奶(我大概用了一瓶)用料理棒搅成粘稠的糊糊。(这个用量自己感觉一下吧)。转移到裱花袋中备用。
步骤 3
拉丝麻薯材料中除黄油外,都混合,搅棒均匀,并过筛。
步骤 4
盖上保鲜膜,上火蒸14分钟左右。
步骤 5
趁热(手能承受的温度)将8g黄油用手拌入麻薯中,并用手(戴一次手套)不断给它拉扯。(放一边备用)
步骤 6
之后就是铺盒子啦。一层面包层,一层紫薯芋泥层,一层拉丝麻薯。拉丝麻薯用裱花袋很难挤,可以直接用手拿一小撮放在中间,然后用手从中间往旁边拨开铺平。
步骤 7
可以上面铺上各种肉松水果哦!口感不错。这个麻薯方子可以做4杯这个,差不多是2个280ml的盒子。