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古代试吃员叫什么

古代试吃员叫什么

更新时间:2023-12-03 17:41:17

古代试吃员叫什么

试吃员是一种职业,顾名思义就是试吃食品,提出自己的感觉和改进意见,主要是针对一些新品,要求具有相当敏锐的味觉。

在古代,有一个特殊的职位,是为了防止有人给皇帝下毒而专门设立的,就是“试吃员”。皇帝每次用膳之前都会有太监先行尝试一口,如果太监的身体无碍,皇帝才会用膳。

在宋代以前是由宦官,明朝时期尝菜的叫奢员,清朝时期叫尚觉禄。

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