绿梅盆景的修剪，从出生开始就开始了，幼苗到20厘米左右高度的时候，就可以先截顶，主枝在10厘米左右就可以摘心处理，这样做的目的，时为了增粗枝条和促进花芽的分化，当萌生的枝条生长到6片叶左右的时候，继续摘心，保留3-4片叶，让其继续萌发，促生花枝。
而后续的修剪，主要是造型修剪，结合蟠扎，制作出漂亮的绿梅盆景。
当梅花长出20cm新枝时，要剪短顶端部分，保留3-5个枝当作主枝，新枝长到15cm时还要摘心。为了促进花芽的形成，也要将主枝剪短，花芽形成后将徒长、长势弱、有病害的枝条剪掉。开花后要修剪残花，促进新叶的萌发。
