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白菜肉末汤的家常做法(瘦肉白菜汤的家常做法)

白菜肉末汤的家常做法(瘦肉白菜汤的家常做法)

更新时间:2024-08-23 12:30:32

白菜肉末汤的家常做法

白菜肉末汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜,下面是制作方法:

所需材料:

- 猪肉末200克

- 白菜叶4片

- 葱姜蒜适量

- 盐、鸡精、料酒、胡椒粉适量

- 水淀粉适量

- 油适量

步骤:

1. 将猪肉末放入碗中,加入少量盐、鸡精、料酒和胡椒粉拌匀,腌制10分钟。

2. 白菜叶洗净切块备用,葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。

4. 加入腌制好的猪肉末煸炒至变色。

5. 倒入适量的水,大火烧开后转小火煮10分钟。

6. 加入白菜叶块,继续煮5分钟至白菜变软。

7. 根据个人口味加入适量的盐、鸡精调味。

8. 最后用水淀粉勾芡即可。

温馨提示:

1. 猪肉末可以用牛肉或鸡肉代替。

2. 白菜叶要选用新鲜的,不要选择太老的叶子。

3. 如果喜欢汤汁浓郁一些,可以多加一些水或高汤。

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