白菜肉末汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，下面是制作方法：
所需材料：
- 猪肉末200克
- 白菜叶4片
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、胡椒粉适量
- 水淀粉适量
- 油适量
步骤：
1. 将猪肉末放入碗中，加入少量盐、鸡精、料酒和胡椒粉拌匀，腌制10分钟。
2. 白菜叶洗净切块备用，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入腌制好的猪肉末煸炒至变色。
5. 倒入适量的水，大火烧开后转小火煮10分钟。
6. 加入白菜叶块，继续煮5分钟至白菜变软。
7. 根据个人口味加入适量的盐、鸡精调味。
8. 最后用水淀粉勾芡即可。
温馨提示：
1. 猪肉末可以用牛肉或鸡肉代替。
2. 白菜叶要选用新鲜的，不要选择太老的叶子。
3. 如果喜欢汤汁浓郁一些，可以多加一些水或高汤。
