以下是 3 色冬至水饺的做法： 用料
面粉 400g
猪肉馅 250g
萝卜 200g
芹菜 150g
木耳 100g
姜末 适量
葱花 适量
生抽 适量
料酒 适量
盐 适量
白胡椒粉 适量
生抽 适量
老抽 适量
食用油 适量
冬至三色水饺的做法
面粉加凉水揉成面团，盖上湿布醒一会儿。
萝卜和芹菜分别焯水，过凉水后切碎，挤掉水分备用。
木耳焯烫后切成碎末。
猪肉馅加姜末、生抽、料酒、盐和白胡椒粉，搅拌均匀。
加入芹菜、萝卜和木耳，搅拌均匀。
把醒好的面团搓成长条，切成小剂子。
取一个小剂子，擀成薄片。
包入适量馅料，捏成饺子。
热锅凉油，放入饺子煎至底部金黄。
加入适量水，盖上盖子煮至水收干。
撒上葱花即可。
