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黄骨鱼炖高笋的正宗做法(竹笋炖黄骨鱼的正确方法)

黄骨鱼炖高笋的正宗做法(竹笋炖黄骨鱼的正确方法)

更新时间:2024-08-21 07:55:42

黄骨鱼炖高笋的正宗做法

用料:黄骨鱼 四条

酸笋 一斤

辣椒 若干

做法:

步骤 1

酸笋切丝,黄骨鱼让店家处理干净,红椒切碎

步骤 2

热锅,下酸笋丝,把酸笋水分炒出来,酸笋炒出水分后加盐继续炒,之后加油入辣椒。

步骤 3

酸笋炒出香味后,倒水煮一会儿。把洗干净的黄骨鱼放入锅内,大火加盖焖。

步骤 4

焖大概10分钟左右,装盘出锅。

食材:黄骨鱼 5条 、 莴笋 1根 、 香葱 几根 、 大蒜 3瓣 、 姜

将黄骨鱼倒入锅中,煎至两面金黄,加入大蒜和生姜

倒入烧好的开水,漫过鱼,再加入一把卷好的葱,盖好锅盖煮5分钟加入莴笋,再煮8分钟直至莴笋已软,加入盐,胡椒,鸡精,白醋.调好味后,即可盛出。

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