牡蛎要蒸三分钟时间
牡蛎用水蒸3-5分钟左右最好吃,此时营养最丰富,营养物质不容易破坏。牡蛎容易煮熟,日常煮牡蛎时不需要时间过长,以免导致口感干硬难嚼。当牡蛎煮熟后,会出现牡蛎壳开口、牡蛎的颜色变淡等现象。