主料
八朵木耳15克
丝瓜1根
蒜头2瓣
香葱1棵
小米椒1/2个
辅料
盐适量
鸡精少许
丝瓜炒木耳的做法步骤
1.木耳提前洗净泡发好。
2.丝瓜去皮，滚刀切块，香葱切段，蒜头切碎，小米椒切圈。
3.锅中加入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。
4.倒入木耳翻炒。
5.炒至水分微干，下入丝瓜翻炒。
6.炒至丝瓜变软，调入盐和鸡精，炒匀。
7.加入葱段和小米椒炒匀即可关火。
8.出锅装盘，上桌享用吧。
食材
丝瓜、木耳、油面筋、香菇
[ 做法 ]
- STEP 1 -
木耳提前泡发去蒂撕小，丝瓜去皮切成滚刀状，香菇切薄片
- STEP 2 -
热锅起油，下入香菇片煸炒
- STEP 3 -
炒制香菇变软，下入木耳、丝瓜
- STEP 4 -
油面筋提前用开水泡软，放入锅内一起煸炒
- STEP 5 -
煮制丝瓜变软，撒上盐、胡椒粉、生抽调味
- STEP 6 -
最后滴上香油、水淀粉，翻匀出锅
