1、将油皮中的所有材料混合均匀，用手揉成一团。

觉得干就加水，试试就加点面粉，面团很软。盖上保鲜膜或湿布松弛30分钟，也是为了水油更好的混合，方便下一步。

2、面皮部分不用加一滴水，和成面团即可。
3.将松弛的面团和糕点分成15份。
4、将油皮擀平成片，包上油酥，像包子一样收口。

5、嘴朝下卷成牛舌状，然后从上往下卷起来。
6.边缘朝上，压扁卷成长条。

从上往下卷起来。
7、卷好后，边缘朝上，用拇指中间向下压，然后两边向内折，最后压平，卷成一片。
8.包上你喜欢的馅料，我放的是白糖。

9.闭上嘴巴，捏紧，把嘴巴往下压平。
10、锅里不用放油，烧热，放蛋糕底。

11、因为没有放油，如果觉得底面定型了，就翻过来。你必须经常翻动它，否则它会变黑。
12.翻几下。

直到两面金黄，曲奇转动时发出沙沙声。待表面稍微去皮即可出锅。
