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卤过肉的卤水如何处理(卤肉熬制过的卤水如何二次使用)

卤过肉的卤水如何处理(卤肉熬制过的卤水如何二次使用)

更新时间:2024-08-15 07:44:22

卤过肉的卤水如何处理

卤汤的保存是尤为重要的,因为一旦保存方式不对,就会缩短卤汤的使用寿命,甚至造成卤汤的变质。

1、卤汤应该放在哪种盛器中:

卤汤中含有着丰富的成分,建议盛放在玻璃器具中,最好不要放在铁质或者塑料盛器中。

2、保存环境:

如果是经常使用的话,自然放凉后放进冰箱中冷藏即可;如果不经常使用,我们可以密封好之后放进冰箱冷冻层保存。

每次使用卤汤之前一定要自然化冻,而且煮开后才能使用,不能把要卤制食物和冰冻的卤汤一起加热。

剩下的卤水还可以下面条也是不错的吃法。

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