高筋粉做面包越揉越没筋道（低筋粉做面包最简单方法）

高筋粉做面包也不是越揉的时间长越好，做面包揉面过程主要是要揉出来手套膜，这其中原料的配比很重要尤其是面与水的比例非常严格，否则比例不对很难出膜。

再就是揉面过程也不能太长，否则会将膜揉断，也就是面筋断了就没法补救了