用高压锅蒸馒头的方法（普通高压锅隔水蒸馒头正确方法）

高压锅蒸馒头，发酵面团效果并不好。

当然，高压锅不压，只用锅体不加压帽，也可以。

高压锅蒸馒头，有特殊做法。用发酵粉和面，马上进锅。加帽压制，15分钟即可。

没有面引子、发酵粉、泡打粉，可以用小苏打与醋和面，虽然涨发不充分，但制作时间短。配合高压锅使用，效果还好。