海鞘拌饭很好吃。
材料：
海鞘、生菜、生菜、苏子叶、卷心菜、韩式酸辣酱、苏子油、芝麻。
做法：
1、海鞘先用凉水清洗干净，把上身和根须部位剪断分离，切断后用手指剥下皮，把海鞘肉分离出来，去掉深棕色的内脏；
2、把剥离出来的海鞘肉，用淡盐水清洗干净后沥水，切成一口大小备用；
3、两种生菜切丝备用，卷心菜和苏子叶也洗净后切丝备用；
4、准备一个拌饭碗，碗底倒入1勺苏子油，加入米饭（不要太烫，温热即可）；
5、放入所有切好的蔬菜，放入海鞘肉，倒入韩式酸辣酱，再撒入少许芝麻，即可。
海鞘最常见的吃法是用来拌饭，将海鞘洗净待用；将蒸好的米饭上铺上生菜，海鞘，蟹籽，紫菜后再淋上调味料即可。另外，海鞘也可以作为刺身食用，将海鞘切成薄片，放入盘子中，淋上酱汁，即可食用。食用海鞘，可抗肿瘤，降低血脂，甚至连孕妇都可以适量食用，其中的不饱和脂肪酸可以对胎儿的脑部发育具有极大的好处。
