菠萝最好用盐水泡半个小时左右。可以把切成片或块的菠萝放在盐水里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味。这样不仅可以避免过敏事故的发生，还能够使菠萝的一部分有机酸分解在盐水里，使得菠萝的味道显得更甜。 此外，用食盐浸泡可以中和菠萝的酸性。
菠萝在盐水的浸泡时间大约在30分钟左右即可，泡过之后，菠萝中的酸味就会变的很淡，可以改善食用口感。
当然并不是泡的时间越长越好，随着浸泡时间的变长，营养成分就会有所流失，还可能会产生大量细菌，影响食用口感。
菠萝是生活中较为常见的一种水果，有着酸甜的口感，深受人们的喜爱，想买到又香又甜的菠萝，可以这样做：
1、看菠萝颜色：
成熟的菠萝呈现出的颜色是黄色，黄色越深说明成熟度越高，食用口感会更好一些。
但是这种菠萝不利于保存，而且在运输过程中很容易变质，保质期很短。
2、闻香味：
一般来说，菠萝香味较为浓郁的话，那就说明是比较成熟的菠萝，相反，如果菠萝香味没那么香，那就说明还是有一点点生的菠萝。
有一点点生的菠萝不建议食用，可以催熟一下再食用，有着较长的保存时间。
除此之外，较为成熟的菠萝有着较软的果肉，稍稍按压有点弹性，如果菠萝按压之后凹陷下去、出水，那就说明熟过头了。
