大青虫 1斤
八角 2枚
花椒 10粒
水 半锅
油 1斤
盐 10克
操作方法
01
买回来的大青虫，一般是速冻的，要先化冻哦
02
化冻好的的大青虫，用自来水，冲洗干净，不用清理内脏，咳咳，那虫子很干净，据我所知它只吃黄豆叶子
03
清理好的虫虫，放入半锅凉水，加入八角和花椒，盐，煮熟
04
煮好的大青虫，放在有阳光的地方，凉至表面干爽
05
锅中放入凉油，烧至5成热，放入晾好的大青虫，炸至酥脆为止
06
如果喜欢孜然味的，出锅后可以放上孜然和辣椒粉
大绿虫子的做法： 食材主料 青蚕 100g 辅料 盐 适量油 适量步骤
1.青蚕用水清洗几遍。
2.锅里烧盐水，把青蚕煮熟。
3.捞出来控水。
4.下油锅炸得外皮酥脆
