香肠放久了会坏吗（香肠放久了变硬了怎么办）

不能，放久了会变质的。

食物放久了会产生一些细菌。影响人体健康。

香肠可以放冰箱冷冻保存。吃的时候蒸熟了就可以吃或者炒菜。这时候的香肠会更有香味。但是也不能放置太久，时间长了就会变味甚至坏了。

会坏 香肠一般可以存放一周或1-6个月。

香肠的主要原料是肉类和淀粉，因此在常温下不易保存，一般只能保存7天左右，如果放入冰箱的保鲜室，可以保存一个月的时间，而冷冻保存可以保存大约6个月的时间。