红烧肉水放多了怎么办（红烧肉放盐柴了怎么补救）

红烧时水放多了可以把火候稍微开大一点，把水分断干，如果水加的实在太多的话，可以把水稍微舀出来一点，舀的时候注意在锅开的地方舀，然后再加适当的调味料增香，因为水加多了汤汁的味道会变淡，所以要适当调下味道，不然会影响口感。

小火多煮一会，等水自己煮干，这样肉也软一点