食材：鲜虾250g、柠檬、洋葱、小米辣、蒜、姜、香菜、葱
调料：生抽、料酒、陈醋、蚝油、黑胡椒粉、代糖、盐、
做法
1.鲜虾去除虾线洗净，冷水加入姜葱料酒去腥，水开倒虾煮熟，去壳备用
2.半个柠檬切成薄片，蒜末切碎，洋葱切粒，小米辣香菜切小粒
3.灵魂酱汁：2勺生抽+4勺陈醋+1勺蚝油+少许盐+柠檬汁+柠檬片+4勺凉水+蒜末+洋葱末+香菜+小米辣
4.放入虾搅拌均匀，泡半小时更入味
食材清单
虾 12只 、 土豆 1个 、 胡萝卜 1根 、 香菜 1把 、 大葱 1根 、 姜 5片 、 小米辣 2个 、 水淀粉 适量 、 盐 适量 、 鸡粉 适量 、 料酒 少许
烹饪步骤
1.材料：虾，土豆，胡萝卜，香菜，大葱，姜，小米辣调味料：盐，鸡粉，水淀粉，料酒刀具：金娘子锋雀双纹切片刀（虾去头去虾线，土豆切块，放蒸锅蒸20分钟，出锅放少许盐，捣成泥备用。）
2.鲜虾凉水下锅，放入盐和葱姜料酒，煮熟后捞起去虾壳备用。3.土豆泥捏成团摆盘，放上虾仁，用胡萝卜、辣椒圈、香菜径、香菜叶做装饰就差不多完成啦。
4.锅中烧水，放入盐鸡粉，加入适量水淀粉，煮至浓稠，淋在虾上面就完成啦。
