不用煮的太长时间的，煮的时间太长的话是不好的，易造成牛奶中的营养物质的缺乏的，对自己的身体也不好的，还有就是一般的牛奶在开口之后最好是尽快的喝完，煮后上层会有一层膜存在，这层膜是乳脂很好的，不要浪费了。
生牛奶煮多长时间最好，取决于煮奶温度。如自己在家煮，把牛奶煮开后持续25秒即可，如巴氏消毒需持续半小时左右。
煮奶温度大约将近100℃，半分钟之内一些细菌能被杀灭掉。如低温消毒即巴氏消毒，如60℃左右，需持续大约半小时才能把一些致病菌杀掉。如果温度再高，如70℃-80℃消毒，可持续25秒以上。如煮到将近达到100℃的情况下，实际25秒即可，即半分钟左右。
