牛杂酱料配方（牛杂蘸酱料详细配方）

1、起锅加适量的清水，倒入牛肺、牛肚、牛肠大火煮30分钟，然后捞出斩大件备用

2、花椒、大料、香叶、桂皮、草果、丁香、砂仁、干辣椒、孜然用纱布包好

3、另起一锅，把所有材料放进去，倒入适量的清水，大火煮开后，转小火炖一个半小时

4、完成