1. 口感和风味：柿子具有独特的口感和味道，有些人可能不太习惯其口感和质地。柿子的质地较为柔软，容易糊化，这在口感上与其他水果如苹果和梨等有所不同，可能不适合所有人的口味偏好。
2. 季节限制：柿子是一种季节性水果，大多数柿子在秋季成熟，而在其他季节可能不易获得新鲜的柿子。由于现代人的饮食选择相对多样化，季节限制可能导致柿子的消费量减少。
3. 口感传统与文化差异：柿子在不同地区和文化中的地位和用途差异较大。有些地方的传统食用方式是把柿子风干成柿饼或柿脯，这样可以降低柿子的涩味。然而，柿子的涩味可能使一些人望而却步。
4. 营养知识与健康顾虑：有些人可能对柿子的营养价值了解不多，或者有健康顾虑。柿子富含维生素C、纤维和其他营养物质，但某些人可能认为其糖分较高，或者对果糖耐受性不佳而选择避免食用。
