蒜泥火锅蘸料的制作方法如下：
材料：
1. 蒜瓣：适量（约 5-6 瓣）
2. 葱：适量
3. 辣椒面：适量
4. 花生：适量（熟）
5. 酱油：适量
6. 香油：适量
7. 麻油：适量
8. 白糖：适量
9. 盐：适量
10. 味精：适量
做法：
1. 首先将蒜瓣拍扁，切成蒜泥。越碎越好。
2. 将葱切碎，越碎越好。
3. 熟花生剁碎备用。
4. 将处理好的蒜泥、葱花、辣椒面、花生碎放入蘸碟中。
5. 锅中倒入适量香油和麻油，烧热后浇在蒜泥蘸料上。
6. 加入适量酱油、白糖、盐和味精，搅拌均匀。
7. 最后，根据个人口味添加适量清水，调制成稀糊状。
这款蒜泥火锅蘸料可以根据个人口味进行调整。在火锅中搭配蔬菜、豆腐、肉类等食材，味道非常美味。享受火锅美食时，记得提前准备好这款蒜泥蘸料，让您的火锅之旅更加完美。
