工具/原料
西葫芦 (400克)
胡萝卜 (50克)
葱，姜 各5克
五香粉，味素 各2克
生抽 5克
食用油 10克
步骤
1：西葫芦洗净切开，改刀切片。
2：胡萝卜洗净切片，葱去掉老皮洗净切片，姜洗净切片。
3：锅中倒入食用油，放入五香粉，烧至八分开
4：放入胡萝卜煸炒，放入葱，姜爆香。
5：放入西葫芦煸炒，放入适量盐，生抽煸炒。
6：放入味素，出锅装盘。
主要食材，西葫芦条300克提前泡发，洗干净后切寸段控水备用。
五花肉300克，切四公分薄片备用。
小米辣碎20O克备用。
起锅烧油，油温3成，下五花肉煸炒出油呈金黄色，下葱姜蒜沫少许爆香。随后倒入西葫芦条加耗油5克，生抽5克，盐5克翻炒断生。最后加入小米辣碎大火爆炒二分钟，出锅前淋味极鲜酱油少许即可。
