上海香菇菜包秘籍（正宗上海香菇菜包的做法）

把青菜洗干净后焯水切碎，焯水时可以例如些许小苏打和食用油。香菇也焯水切碎。在加上焯过水的豆腐干。搅拌均匀。

这三个混合在一起就是传统的香菇菜包了。在加入盐和糖调味。包子皮就用一般其他的包子皮配方就好了。