所需材料：
面粉、酵母、猪肉馅、大葱、姜、蒜、油、盐、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、芝麻、香菜。
制作步骤：
1.将面粉放入大碗中，加入适量的温水，揉成面团后加入酵母，揉匀后盖上湿布醒发。
2.将猪肉馅加入葱姜蒜末、盐、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、芝麻和香菜，搅拌均匀。
3.面团发至两倍大后，揉成长条状，切成大小相等的小面团，搓圆后摊成薄饼。
4.将薄饼放入平底锅中煎至两面金黄。
5.在煎饼中央放上适量的肉馅，将煎饼对折后捏紧封口。
6.将包好的肉馍馍放入蒸锅中，大火蒸约15-20分钟。
7.取出后撒上一些香菜和芝麻，即可食用。
步骤1
五花肉洗净，先用清水煮一下，把表面的泡沫弄出来。再用干净锅放入适量水，放入盐，料酒，生抽，老抽，冰糖，生姜卤料包，中火卤一个半小时左右，肉用筷子戳得动就行。忘了拍照。
步骤 2
这时候我们来发面按照平日发面过程把酵母，糖，泡打粉，10克油一起加适量水混合，一次不要加多，一点点加，放入厨师机和面，直到面团光滑。发到两倍大时候，排气。面团可以根据自己喜欢的大小适量分成几个小团子，我分了十个。做小饼分多点，做大的可以分少点。团子上抹点油，每个小团子擀成长条，再从头到尾卷起来，收尾时把最后尾部压倒团子下方，到时方便面饼切口。抹上油放置10分钟。
步骤 3
把每个团子用手按扁，擀成六七毫米厚度。锅烧热不用抹油，把面饼放入锅中，盖上锅盖正反煎各两分钟样子。
步骤 4
锅里五花肉取出，根据自己喜好切小块或切片，我是切的小块，好入味，加入适量卤汁拌均。
步骤 5
馍馍从中间横切，不要切断哦。夹上刚出锅香味十足的五花肉。可以开吃啦
