把水烧开,把面放里面,搅拌,不然会粘在一起,水开后,加入凉水,再搅拌,水开后在加入凉水,等水再开了,面就好了。搅拌的次数,差不多就行。看着面别粘一起就行。还有就是记住三开饺子,两开面。意思就是饺子得把水烧开三次,面把水烧开两次。