原料:莲藕一节,排骨半斤,姜一小块,八角一颗,花椒数粒,盐,胡椒粉做法:1,排骨洗净,焯水,冲洗干净放入砂锅2,藕洗净去皮切块,大小和排骨相当,放入砂锅。姜拍扁,八角,花椒一起下锅。锅内加水,大火烧开,转文火炖2个小时。3,加盐,胡椒粉调味。