用料
羊排 1000克
莲藕 1节
葱 5根
姜 随意
酱油 3勺
老抽 1勺
冰糖 4克
啤酒 1/2瓶
豆瓣酱 1勺
花椒 30粒
做法步骤
1、羊排冷水下锅，放料酒，姜
2、水煮开
3、沥干水分
4、莲藕
5、豆瓣酱，油煎，我还放了花椒颗粒
6、翻抽炒3分钟去一点水份
7、放酱油，老抽翻炒
8、放啤酒，在加一碗半的水
9、砂锅放一把葱
10、倒进去，最最最小火煮2小时
11、好了
1/8 莲藕洗干净，切滚刀块，然后放水泡一下。
2/8 五花肉切片
3/8 锅预热，放入适量花生，油温热后放入五花肉煸出油，小火
4/8 然后淋入生抽，老抽，放入1勺白糖翻炒，让五花肉好入味
5/8 再倒入莲藕炒上色
6/8 然后入，砂锅中，加入适量水，盖上盖子大火煲转小火焖1小时
7/8 准备好葱
8/8 1小时候到入锅中，大火收汁即可。
