含水量是越高越好还是越低越好（临界含水量越大越好还是越小越好）

含水量的好坏取决于物质的性质和用途。对于大多数生物体来说，如植物和动物，足够的水分是生存和正常功能的关键。因此，对于生物体来说，含水量越高越好。然而，对于某些物质，如食品和化妆品，过高的含水量可能导致腐败和变质。因此，在这些情况下，含水量越低越好。总之，含水量的好坏取决于物质的性质和用途。