芹菜性喜冷凉，15-22度最适合栽种优良芹菜。因芹菜属喜肥性蔬菜，栽培时除基肥外，追肥亦不可间断。芹菜属浅根性蔬菜，居家栽培时，应注意选择通气性佳与排水良好的土壤栽培。
栽培分为本地芹与西洋芹。本地芹叶柄细长中空，香味浓，以炒煮食为主。而西洋芹叶柄粗而厚，实心多肉，以生食为主，亦可炒煮食。
播种时间：春播3-4月，秋播9-10月
阳台栽芹菜的种植时间
因为芹菜和芫荽一样，是比较喜冷凉气候的蔬菜，所以有两个播种时间，一个是在春季，另一个就是秋季了。不过在大棚里面一年四季都可以播种芹菜。但是千万不要把芹菜种植想象的太难了，有很多菜友，自己在家种出了特别茂盛，叶子肥厚，枝叶壮实的芹菜来。
盆栽芹菜的种植方法
花盆可以选择长方形的长条盆，或是直径略大的圆形花盆，深度大约十几厘米就足够了，因为芹菜的根系没有那么长。有一个种植小窍门，就是土壤可以用直接在外面弄回来的园土，加一点煤球渣儿或是加点沙子进去，另外加一点腐叶土进去，一定不要加太多沙子进去，这样不利于芹菜的生长。
准备好没有过期的芹菜种子，在温水中浸泡半个小时后，然后放在清水里面泡一天，搓洗一下种子，然后放在阴凉通风的地方，放在湿毛巾或是纸巾里，不断喷水保湿，进行催芽，三天之后，种子露白之后就可以播种到土壤中去了。盆土经常浇水保湿，并且不要晒太阳，出苗之后，盆土一干要马上浇水，不能暴晒，但是也不能让盆土积水。
当芹菜小苗渐渐长大的时候，我们可以浇一些腐熟的饼肥水，或是自制 一些黄豆肥水之类的，并且勤浇水，见阳光但是不暴晒，这样芹菜就会长得很快，长得很茂盛，叶片长很大。
在我们采摘芹菜的时候，记得直接拔叶子下来吃，这样留下根系继续生长，能吃好几茬呢，虽然盆栽芹菜不能像种在菜园子里，大棚里那样，收获特别多，但是自己种的芹菜非常好吃又美味，而且绿油油的和盆栽一样漂亮。阳台怎么种芹菜？1个花盆就够了，现在种，冬天就能收获！
