将已晒干的豆角暂存，等待晴天继续晒干。
因为豆角吸收了大量水分，如果遇到雨天便会打湿，不能继续晒干。
同时，豆角中的水分残留过多会导致容易变质。
如果经常晒豆角的话，可以多备些备用豆角，在晒豆角的过程中遇到雨天的时候及时替换，以便保证豆角的质量。
此外，可以选用遮阳面积大的遮阳材料（如布料），在烈日下适当晒干豆角，这样即使遇到下雨天也不容易打湿。
可以先收回室内，放到通风亮光的地方，豆角不要互相重叠，尽量松散一点，等待晴天再晒干。在准备晒制干豆角之前一定先关注天气，最好最近4~5天内都是晴天，才可以准备晒制干豆角，如果晒制过程中遇到阴雨天，就会影响干豆角的质量，有时还会让豆角坏掉。
