主料
排骨250克，
辅料
姜片适量，
淀粉1勺，
料酒2勺，
盐半小勺，
椒盐粉半勺，
孜然粉半勺，
1. 食材：排骨、姜片、椒盐粉、孜然粉。
2. 将排骨浸泡在清水中半个小时洗净捞出。
3. 放入大碗中。
4. 接着，加1勺淀粉。
5. 加2勺料酒。
6. 加半小勺盐。
7. 加半勺椒盐粉。
8. 加半勺孜然粉。
9. 搁入姜片。
10. 抓匀，腌制2个小时。
11. 接着，腌制好的排骨放入空气炸锅的炸篮里，进入空气炸锅中200度炸15分钟，完毕后取出，装盘。
排骨7-8两，蒜6-8瓣，姜片6-10片 生抽1汤匙 蚝油1汤匙，料酒1汤匙，生粉10克，老抽半汤匙，白胡椒粉适量
第一步：排骨用50度热水清洗法洗净沥干备用，主锅放入大蒜6~8颗，可根据个人口味增减，设置3秒钟/速度7,打或蒜泥。
第二步：排骨用厨房纸擦干水分。
第三步：将所有的调味料全部放入主锅，设置10秒/反转-速度2.5，将调味料拌匀。
第四步：腌制2小时以上。
第五步：把姜片挑出不要，将腌好的排骨平铺在空气炸锅内。设置10分钟180度。
第六步：将排骨翻面后再设置10分钟180度。由于食材大小的区别，时间请大家根据自己的实际情况适当调整。中途多查看几次。
第七步：蒜香扑鼻的美味排骨做好啦～
分
