5至8分钟。烹饪蒜薹炒肉食用的火候不一样，炒的时间也会不同。蒜薹炒肉是常见的美食，是由猪肉、蒜薹、食用盐、酱油、料酒、淀粉、葱花、大蒜等食材制作而成。
肉片在炒之前，需要放在碗中，添加料酒、酱油、淀粉等佐料，搅拌后腌制10分钟，炒好以后口感会更加滑嫩。
可以视需求而定。
蒜苔炒肉炒的时间并没有固定的规则，一般情况下需要根据自己所喜欢的口感以及肉的种类和大小来进行炒制。
一般来说，如果用瘦肉的话，需要事先腌制并将瘦肉切成薄片，炒制时间大概需要5-10分钟左右，加入蒜苔的时间大概需要1-2分钟。
如果用带皮五花肉的话，需要先将五花肉切丝，煮一下后再进行炒制，这样可以去除一些腥味，炒制时间大概需要15-20分钟左右，加入蒜苔的时间大概需要1-2分钟。
总之，炒制时间应该是要根据具体情况而定，经过多次尝试，根据自己所喜欢的口感调整炒制时间可以得到最佳结果。
