红辣椒什么时候采收最佳（红辣椒大批量采摘是什么时间）

红辣椒的采收时间最佳是在九月底、十月初，此时辣椒果实已充分红熟，色泽鲜亮，干椒品质好。此时采收时要达到果实手握无气、手捻不转1。北方露天栽培要8月底开始成熟到10中旬除结束2。因此，红辣椒的最佳采收时间是在九月底、十月初。

红辣椒一般在八月份开始采收最佳。

辣椒一般从六月份开始采摘，持续到十月份。

辣椒收获时间为5-11月，陆续成熟，收获期长。辣椒的生长习性影响起收获期，辣椒生育初为发芽期，催芽播种后一般5-8天左右出土，15天左右出现第一片真叶，到花蕾显露为幼苗期。