茄科植物有马铃薯、茄子、番茄、辣椒、枸杞等。
一、马铃薯
马铃薯（学名：Solanum tuberosum），属茄科茄属多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物。
二、茄子
茄子（学名：Solanum melongena），福建人称为红菜，吴越人沿用宋代叫法称为落苏，广东人称为矮瓜，客家人称之为吊菜，是茄科茄属一年生草本植物，热带为多年生。
三、番茄
番茄（学名：Solanum lycopersicum），在中国大陆又称西红柿，是茄科番茄属的一种植物。
四、辣椒
辣椒（学名：Capsicum annuum），又叫牛角椒、长辣椒、莶椒仔（台语）、莶椒（潮汕话）、辛椒、番椒、番姜、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属植物。1900万年前，番茄和辣椒有共同的祖先。
五、枸杞
枸杞（学名：Lycium chinense；一作枸檵（拼音：gǒujì），但现常称“枸杞（拼音：gǒu qǐ）”）是茄科枸杞属的一种，果实称枸杞子，嫩叶称枸杞头。
