步骤/方式1
准备两根胡萝卜，清洗干净后，把外皮打干净。
步骤/方式2
擦成细丝，加入适量的盐，腌出水分
步骤/方式3
腌制三到四分钟左右，用手用力攥出水分。
步骤/方式4
分次加入100克面粉，边倒边搅拌，让每一根胡萝卜裹上面粉，放入两颗鸡蛋，使劲搅匀，使丸子更松软。
步骤/方式5
接下来加入5克小苏打
步骤/方式6
加入适量的胡椒粉，搅拌均匀
步骤/方式7
接下来加入200克面包糠，
步骤/方式8
充分的搅拌均匀，让面包糠与胡萝卜丝充分融合。
步骤/方式9
锅内倒油，油一定要没过丸子，油温四成热转小火，下入丸子。
步骤/方式10
所有丸子下锅以后转成中火炸一定要不停的翻。
步骤/方式11
炸两到三分钟左右，炸制丸子表皮金黄就可以出锅了。
步骤/方式12
出锅成品
