冷榨大豆油工艺流程包括如下七个步骤:
步骤1、大豆清选:大豆通过清选机,筛掉大豆中霉变、瘪籽,除去大豆中的铁、石、泥土;
步骤2、软化输送:将步骤1筛好的大豆,均匀倒在充气加热输送带上,大豆通过充气加热输送带输送到低温破碎机中,充气加热输送带的加热温度为45~59℃,充气加热输送带的风机风量为600~800m3/h,风速为2~6m/s;
步骤3、低温破碎:进入低温破碎机的大豆,低温破碎机内温度控制在45~59℃,破碎机主轴转速4000~6000rad/min,破碎时间5~10min;
步骤4、低温压榨:将破碎好的大豆冷却后送入冷榨榨油机,进料温度控制在38~45℃,待大豆出油率达到6~8%时,停止加压,控制出料温度在52~59℃,出料时豆饼残油率控制在15~18%;
步骤5、低温脱杂:低温压榨得到的大豆油,通过组合式精细降温过滤设备低温脱杂,所述的组合式精细降温过滤设备包括2套袋式过滤器和2套精细过滤器,过滤温度控制在40~45℃;
步骤6、冷却过程:脱杂后的大豆油通过输送管道全程冷却后,送入缓存罐中进一步冷却,冷却至大豆油温度低于20℃;
步骤7、低温灌装:冷却好的大豆油直接灌装,控制灌装温度16~19℃,得到冷榨大豆油,完成大豆油原浆冷榨4C工艺。